Hallo Ihr Lieben!
Heute gibt es zum Kaffee schnelle Blaubeertörtchen. Ich bin für eine Woche alleine. Mein Mann ist mit seinen Golffreunden in Dänemark. Da musste doch eine süße Belohnung her. ( Für Alleingelassene!!!!!)
Bei mir gibt es die leichte Variante, da ich es ja nicht so mit dem Backen habe.
Beim Einkaufen habe ich diese kleinen Schaumtörtchen entdeckt. Ich finde sie sehr dekorativ und sie schmecken auch.
Blaubeeren waschen, pürieren mit Zucker und Mascarpone verrühren.
Sahne steif schlagen und unter die
Mascarpone- Creme heben.
Die Creme auf die Törtchen verteilen, mit Blaubeeren verzieren und mit Vanillezucker bestreuen.
So, und die lasse ich mir heute schmecken!!!
Von der Zeitschrift Lisa, gibt es ein Magazin für alle Naschkatzen mit dem Titel Sweet Dreams.
Ich glaube einige von Euch haben sie schon mal vorgestellt. Sie ist wirklich toll und zeigt viele himmlische Leckereien!
Ich wünsche Euch noch einen schönen Sonntag!
Liebe Grüße Angela